feat(subtitles): 支持参考文稿高置信匹配

[nightt5879]

变更内容

• 新增任务级 TXT / Markdown 参考文稿选择与清除入口，使用独立 IPC，不会把文稿误加到媒体/字幕文件列表
• 支持 UTF-8、UTF-16、GBK / GB18030 与 Markdown 可见文本清理；选择时和实际运行时都会重新校验
• 在 AI 精修之后、简繁/标点归一与翻译之前执行异步可取消的单调对齐，支持跳过未朗读段落及 1↔多分句
• 匹配同时使用有序 bigram 距离与置信阈值，拒绝词序互换和重复位置歧义；只有高置信 cue 才采用文稿文本
• 只定点替换命中 cue 的文本；未命中多行块、序号、时间行和原换行符保持不变，ASR 时间轴始终不变
• 写回采用同目录随机临时文件、flush/close 后单次原子替换；取消、磁盘或 rename 失败不会截断既有 SRT
• 文稿路径只进入当前任务快照，不写全局 userConfig 或可复用配方；首次派发后立即锁定，重开、重试和续跑复用同一快照
• 补齐任务阶段轨道、匹配摘要/安全回退提示、中英文 i18n、使用文档和回归测试

安全与兼容说明

• 功能默认关闭，不改变既有任务；匹配全程本地执行，不调用外部 AI 或上传文稿
• 输入上限为 1 MiB、500,000 个可比较字符和 20,000 个匹配单元；无标点长文按线性算法分段，并在计算中协作让出事件循环
• 文稿为空、移动、编码不支持、复杂度超限、低置信或写入失败时均保留原 ASR 并非致命降级；用户取消仍会正常终止任务
• 任务存储只保留本地路径/文件名和结果摘要，不保存文稿正文或逐条替换内容

验证

• npm run test:manuscript：64/64（多 cue 与双字词局部换序、单字增删替换、取消、128 KiB 无标点性能、SRT 字节边界、原子写失败、配置隔离/快照）
• npm run test:engines：726/726
• npm run test:refine：60/60
• npm run test:recipes：全部通过
• npm run test:untranslated-flow：18/18
• npm run check:i18n
• npm run build：Renderer + Main production build 通过
• Prettier、git diff --check

尚未覆盖

• 未用真实长音频完整跑一次 GUI 端到端任务；文稿读取、匹配、取消、写入安全和流水线接线已由专项测试、相关回归与生产构建覆盖

Closes #364