feat(gpu): 支持选择 NVIDIA CUDA 显卡

[nightt5879]

变更内容

• 在 GPU 加速设置中新增 NVIDIA CUDA 显卡选择器，多卡机器可选择“自动”或指定 GPU index + 名称
• 使用 nvidia-smi 枚举 CUDA index 与稳定 GPU UUID，并与现有跨平台显卡检测结果合并
• 持久化稳定 UUID，而不是可能随 PCI 枚举顺序变化的数字 index
• 应用启动时在任何原生插件、utility process 或 Python 引擎加载前设置 CUDA_VISIBLE_DEVICES，让 whisper.cpp、faster-whisper 与 sherpa-onnx 子进程统一看到所选显卡为逻辑 GPU 0
• 切换后明确提示重启，并提供“立即重启”；状态卡继续展示当前已应用设备，不会把待重启选择误报为正在使用
• 启动校验只执行最长 3 秒的 UUID 枚举；设备成功枚举为空或目标消失时回到自动，探测命令失败时保留用户选择
• 精确保留用户继承的 CUDA_VISIBLE_DEVICES（包括空字符串），切回自动模式时恢复原值
• 对设置旁路写入做 UUID sanitation，并将机器本地 GPU UUID 排除在配置导入/导出之外
• 补齐中英文 UI、诊断信息、开发态多卡模拟和纯函数/环境继承回归测试

范围说明

• 第一版只选择 NVIDIA CUDA 设备；Vulkan、Metal、集成显卡和云端引擎不受此设置影响
• 单 NVIDIA 显卡机器默认不展示多余选择器；已有选择失效时仍可回到自动模式
• 重启是有意设计：CUDA runtime 在首次初始化时读取设备可见性，运行中切换不能保证所有原生引擎一致

验证

• npm run test:engines：738/738
• npm run check:i18n
• npm run build：Renderer + Main production build 通过
• Prettier、git diff --check

Closes #377

[buxuku]

感谢 PR，整体方向没问题，UUID 持久化、启动前设 CUDA_VISIBLE_DEVICES、配置导出排除机器本地字段，这些点都合理。
有一个阻断项需要修：
main/background.ts 里删掉了 getGpuEnvironment 的 import，但 252 行还在调用：

void getGpuEnvironment().catch(() => {});

打包后这里是裸引用，启动会 ReferenceError。补回 import 就行：

import {
  enumerateNvidiaGpus,
  getDevSimulationConfig,
  getGpuEnvironment,
} from './helpers/cudaUtils';

[nightt5879]

已按 review 修复，追加提交：d7423f0 fix(gpu): restore startup environment probe import。

处理内容：

• 在 main/background.ts 从 ./helpers/cudaUtils 补回 getGpuEnvironment import；
• 保留启动后的后台 GPU 环境探测，避免生产包执行到该处时出现裸引用 ReferenceError；
• 复核生产构建产物，调用已被打包为模块绑定调用，不再存在裸的 getGpuEnvironment()。

验证：

• npm run test:engines：738/738
• npm run check:i18n
• npm run build
• npx prettier --check main/background.ts
• git diff --check

感谢指出。